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10、打卤面(二)

  三人冲着孟淮行了个礼,唤了一声“孟大人”。

  孟淮见了略微抬抬手,便直接走到了这灶台旁,指着地上堆着那几箩筐食物说道:“这些食材你们随意取用,只一炷香的时间,一人做一道菜肴。”

  黎书禾扫了一眼这地上摆放的食材,上面摆放着琳琅满目的蔬果,豚肉。

  她的心倒是又定下来一些。

  这大理寺的食堂虽说听着确实有些玄幻,但待遇却还是极好的。再加上这每日膳食所用的食材,也都是个顶个的新鲜。

  她又抬眸看了一眼另外两个同她一起竞选的厨子。

  若这地真的这般不好,那这两位自诩大厨的人,又何必来这应聘呢?

  世上众生,各有不同。也许只不过是这大理寺食堂恰好碰上了那几位心怀鬼胎的员工。倘若她问心无愧,那便也不用在乎这些传闻。

  沉思间,只听孟淮的声音又响起:“三位自行挑选完毕后,各自认领一个灶台,那便开始吧。”

  黎书禾这才把百转的心思收回,定了定神,随手拿了个竹筐,认真地开始挑选。

  现下已过午食,这位孟大人这时来考校他们,想来也未曾用过午食。要不就做一碗饱食之物?

  挑挑选选,看着那个头圆润的西红柿停下了脚步。

  西红柿味道酸甜,正适合拿来做一道开胃菜。

  这般想着,她便拣了几个扔进筐中,又选了几个鸡蛋,一袋面粉,就站到一旁开始清洗。

  孟淮从他们几人挑选时便开始观察了。

  见着那一矮一胖的两位分别取了不少豚肉和蔬菜,看着那挑选的模样,倒像是有几分手艺的。

  再看那位年轻的小娘子。

  左右张望一会儿,竟选了那几个红艳艳果子!

  这果子孟淮认得,前几日大理寺的食堂刚做过。那刘师傅拿着这玩意和青菜炒了一盘,生不生,熟不熟的,酸得他直倒牙!

  今儿几个看着倒是红彤彤的,但是先前那股回忆太过惨烈,以至于他直接掉头,不想再看。

  看来这一位也是个绣花枕头,纯粹就是过来碰碰运气的,和那王、刘二位师傅也没什么区别,整日就想着折腾这些新奇的蔬果!

  孟淮摇摇头,又去了那一矮一胖的两位身后瞧着。

  黎书禾自是不知道这些,她系上围裙后就拿刀在那西红柿上划了个“十”字,热水烫软,过凉去皮。

  略微又在心里计算了一下孟淮的食量,将去了皮的西红柿放在案板上,改刀切块,和其他切好的葱蒜一同端放在盘子中。

  孟淮再次转悠到这里时,就瞧着这位娘子一点也不讲究,将调料与这红果子就这般摆放在了一起。这会儿是彻底在心里给她划了一个大大的叉。

  这位是不用再理会了,眼下就只要看另外那两位师傅能不能做出一份可口的食物了。

  黎书禾没注意到身后的人,她今日穿得厚实,又走了这么多的路,是以额角都沁出了一些汗水。

  她将那面粉随意洒了一点在案板上,便开始揉搓起来。手里的擀面杖都被她耍出了花,一拉一扯,活像杂耍班子里出来的。看在远处的孟淮眼里,更是觉得她只会这些花招,连连摇头。

  待面团拉成了细丝,刚扔进滚开的水中沉浮。这时,油锅也已烧得劈啪作响。

  热锅下葱段蒜末爆出香味,黎书禾又单手磕开三个鸡蛋在碗中打散,蛋液顺着热油进锅的瞬间,呲溜一声白烟升起,也炸起了满锅的金黄。

  再将这切成块的西红柿倒进锅中炒出汁水,酸甜味儿混着蛋香轰地炸开,勾得人舌根都直冒口水。

  那矮个子厨师正专心致志地雕着花,闻到这香味时,手一抖,“哎呀”一声。得,眼睛刻歪了。

  又过了一会儿,黎书禾见着面条浮起,笊篱一捞,将着几滴水花甩了出去,盛进瓷碗中,再上面浇了一层红亮的卤子。蛋黄碎配着这红艳艳的果子,再撒上一层葱碎,甚是养眼。

  “时辰到了!”孟淮掐着点喊着,让他们三人分批将做好的吃食端过来。

  第一个上前的是那位矮个子厨师,他自诩是天香楼的副厨,端着一盘用红萝卜雕刻而成的“龙凤呈祥”上前,看着模样倒是精致。

  孟淮见着这菜,确实有几分门道,龙和凤紧紧环绕,下面铺着一圈花朵。咦——

  这条龙的眼睛怎么像是雕歪了?

  不管了,这么点时间能做成这样已是不易,最重要的还是这菜肴的味道。

  孟淮伸了筷子,夹了一片花瓣放进嘴中。

  “呸!”还没仔细咀嚼便已吐了出来,破口大骂,“你这做的什么玩意!生的!你拿这生食上来做甚?一坨屎,雕的再好看,那也是屎!”

  孟淮啐了一口,又漱了漱口,竟是一点情面也不给,怒道:“下去!别杵在这儿碍眼了!”

  那矮个子厨师一下去,胖厨师自是面上带笑。

  他本以为这人是他最有力的竞争对手,现在下去了,那这大理寺掌勺之位还不就是他的囊中之物?!

  待他将菜肴放下时,孟淮仔细看了一眼。

  白菜炖豚肉,瞧着倒是中规中矩。

  孟淮将筷子伸了过去,刚咽

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