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第225章 自助餐厅试营业取得圆满成功!

/>   单纯认为何大清给妹妹做美食吃,是为弥补这十多年缺失的温情与关怀。

  “得嘞~”

  ……

  下午四点半,餐厅再次营业。

  随着顾客陆续进场,整个红星自助餐厅又开始行动起来……

  直到晚上九点出头,顾客全部离场,餐厅才逐渐归于平静。

  虽说试营业暴露出问题不少,但从顾客反馈来说,已然是巨大成功,

  “我是真服了,吃一辈子饭第一次见到这种自助模式!”

  “谁不是呢?也不知道何主任怎么想出如此神奇的模式!?”

  “关键是这些饭菜量大管饱,口味还特别好,不比那些知名国营饭馆差!”

  “问题是太贵啊!别说20元一位,就是5元我也吃不起!”

  “贵是有道理的!人家是高价饭馆,不要票,这么一想5元是不是又可以接受了?”

  “我家是双职工,我是七级工,每月工资84.5元,我爱人是三级工,每月工资45.2,每月倒是能来吃个一两回!”

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  “……”

  从刚开始褒贬不一,到现在全部称赞。

  自助餐厅显然已得到绝大部分顾客支持。

  只是价格贵实在没办法……

  不乏有一些跟何雨柱相熟之人前来求情,问能不能价格稍微便宜点。

  5元一位普通工人着实消费不起!

  如果能降到4元、3元……甚至2元最好!

  这样一星期来吃一次也不心疼!

  何雨柱能咋办?

  高价商品价格为商业部统一制定。

  岂是他一个小小食堂主任加餐厅经理能够左右!?

  ……

  何雨柱趁众人打扫卫生工夫。

  与李怀德、芬姐、小莉、何大清四人,对今日试营业进行总结。

  他拿着一个小本本说道:

  “姐夫、姐、小莉、何师傅,咱们自助餐厅今天一共接待约6500名顾客。”

  “提前准备的3300斤猪肉、960斤、480斤下水、800斤鸡肉、240斤鸭肉、560斤鱼肉基本消耗完……”

  “排除猪骨头,一共有5380斤肉,平均每人能吃到肉8.2两……”

  其实真实数据是5000斤猪肉、1200斤猪骨、600斤下水、1200斤鸡肉、400斤鸭肉、900斤鱼肉

  排除猪骨头,一共有8100斤肉,平均每人能吃到1.24斤肉。

  只是他肯定不能明说!

  让顾客多占点便宜,自己又不吃亏~

  ……

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