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第187章 自助餐厅万事俱备!

  “太好啦~谢谢师父!”

  “师父威武霸气!”

  “师父,您在我心中是最帅的!”

  三十个徒弟闻言同时爆发出呼喊声。

  尽管大部分人炊事员等级不高。

  可每个月多加20%,一年相当于多加了将近两个半月工资啊。

  其实……

  有一点何雨柱没有告诉他们。

  虽说轧钢厂已经通过他20%加薪方案!

  不过只是餐厅开业前三个月有效,相当于一种特殊补贴。

  就这还是“姐夫”李怀德坚信何雨柱能够将餐厅做成功,顶着多方压力申请下来。

  因为寻常工人想加薪,也只有遇到像最近这种重要军工任务才行。

  并且加也加不了多少,顶多给几块钱补贴意思意思。

  或者基建处那种部门,遇到基建任务没日没夜的干,才会给大量补贴。

  不然这年头想加工资?

  实属天方夜谭!

  这足以见得李怀德承受压力有多大!?

  至于三个月后工资回调,何雨柱并不担心!

  目前自助餐厅一切花销全部来自轧钢厂,他没有多少话语权。

  然而等到餐厅产生利润,他便有相当大操作空间。

  何况他之前还跟商业部林部长提前约定好,第一年要留下10%利润作为餐厅发展资金。

  到时别说加薪20%!

  加多少还不是自己说得算?

  就算明面上不能超过50%,私下里方法多得是!

  ……

  “等会儿!师父,我一直没好意思问,自助餐厅是肾么!?”

  方一勺问出了所有人心中疑问。

  “这是为师设想的一种新型就餐方式!”

  “就是将几十种各式各样菜品摆到明面上,客人只需要进门交一次钱,便能随便拿,随便吃,不限量……但不能浪费!”

  “我给这种方式命名为自助餐!”

  何雨柱给徒弟们介绍了一番自助餐模式。

  并恬不知耻地将“自助餐”之名占为己有……

  “厉、厉害!”

  “师父好聪明,竟然能发明新的餐饮模式!”

  “话说你们听明白什么是自助餐了吗?”

  “必须啊!就是自己帮助自己就餐……模式嘛!”

  众人不明觉厉,皆一脸崇拜地望着师父。

  “咳咳~现在不明白没事,过几天开业你们就知道了!”

  “为师打算前期先在自助餐厅开设鲁菜和川菜两大菜系,由何大清何师傅暂时负责鲁菜班组,南易暂时负责川菜班组。”

  “你们对哪个菜系感兴趣,可自行选择学习!”

  “另外由你们大师兄马华负责打荷事宜;”

  “二师兄大个儿负责仓库管理;”

  “三师兄结巴负责砧板;”

  “四师兄麻杆儿负责洗菜等打杂工作;”

  “大师姐刘岚负责后厨与前厅衔接……”

  何雨柱这么分配有自己考量。

  何大清当前厨艺98分,是除了自己之外最高的!

  且精通鲁菜、谭家菜,自然要让他负责起鲁菜组。

  南易当前厨艺90分,已经对川菜有一定造诣。

  相信经过自己细心调教,很快便能独当一面!

  而马华、大个儿、结巴、麻杆儿、刘岚跟着自己时间最长,合该安排一些管理岗位。

  也算为他们规划了以后的发展方向。

  “是!师父!”

  师父作出的安排,自然没人有异议!

  “对了,你们谁会做面食?什么面食都成!”

  众徒弟你看看我,我看看你,没人回话。

  这年头谁家正经厨师做面食啊?

  最终只有李大嘴站出来难为情道:

  “师父,我老家东北滴,会做酱香饼嘎嘎香~”

  “而且我比较喜欢做面食,还学了手抓饼、葱油饼、煎饼……”

  “您、您不会觉得我特别没出息吧?”

  他的担心不无道理。

  正经厨师一般不会放下身段去做面食,而是由专门主食组成员做。

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