，冷芫瞧着那些野猪肉一时吃不完，虽说天冷也放不坏，但她想着不如腌些、既能长久存放，还能吃到别样的风味。
说做就做，冷芫立马找了她娘帮忙，张翠娘闻言算了算，除却给你月梅婶子送了条猪后腿，余下的也就三四家各送了二斤多。
这样算下来，留些咱自家吃的，还能腌个七八十斤。
冷芫点了点头，心下有了成算后，就先让她娘将野猪肉改刀，切成一块一块长条。
而后她又看到一旁昨天清洗干净的猪下水，便让小姑和小妹，帮着下锅焯水，等会一起给卤了。
嘱咐好后，她自己则是将之前买的香料拿出，配了个腌腊肉的方子、卤味方子，然后再将香料炒香。
之后冷怀和冷苍边帮将香料、倒进石臼里捣碎，边好奇不解的问，为什么腌肉要用这么多的料，以前怎么没见过。
冷芫闻言只笑眯眯说、等以后做好后你就知道了。
等将东西都准备好后，就可以腌制腊肉了。
一家人除了不能下床的冷恂，都过来帮忙，冷芫一边教着如何抹调料，一边掌控着不要过多。
人多好干活，才不过一会八十斤腊肉就全部腌好了。
抹好料的腊肉、还要再腌制个几天，冷芫便整齐码好放在盆子里，端进了厨柜里，等过几天再拿出来晾晒。
终于忙活完了，冷芫拍拍手、又将刚才调好的卤料方子同猪下水，下锅卤制。
做好这些后，她还没来得及松一口气，却听到大黄叫声，好似院门外来人了。
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