第八十四章

不是那种不顾人的性子,对他偶尔一次的失控也不会说什么。

  旁边的李明清,也有些不好意思,他同样没想起来留。他流浪过一段时间后,就养成了这种说什么很急躁,有些不顾人的性格,现在被姜白看见,羞愧的低下头。

  “没事的,你是不是也觉得姐姐做的很好吃?”姜白安慰李明清,她没准备现在就掰正李明清这种护食抢饭吃的行为。

  李明清流浪过,他又只有七岁,那段时间肯定好过不到哪里去,饥一顿饱一顿都是好事,说不得还吃什么不能吃的东西,孩子一个人流浪肯定缺食又缺人保护的。

  刚刚在跟姜叶吃东西的时候,就有抢食的倾向,不过姜叶不护食,也不小气不会跟李明清计较,还能带着李明清吃慢些。

  现在对李明清来说,只有让他把东西吃足了,吃够了,让他的身心都意识到,不再会缺粮食,也不会再缺吃喝,才能纠正抢饭这种情况。

  姜白看着李明清换了一个话题,指着案板上的糖葫芦说:“你们是不是没吃够?那你们先把这些糖葫芦整理好,行不行?我再给你们做一盘拔丝地瓜?”

  两个孩子听到还能吃,立刻忙碌起来,一个按案板一个起糖葫芦,等全都下来后,姜叶负责把糖葫芦整齐地摆放在托盘上,李明清年纪小则负责在旁边帮忙递工具。

  姜白洗干净锅,烧干后,重新在锅中熬糖,准备再做几份拔丝地瓜。

  “你们知道为什么拔丝地瓜要趁热吃吗?”姜白搅拌着锅中的糖浆。

  “因为凉了糖就会变硬,对吧?”李明清抢着回答。他啃了口起掉糖葫芦后,留下粘在案板上硬硬的糖块。

  “对,但还有一个更重要的原因。”姜白笑着解释,“拔丝地瓜的灵魂就在于那根根分明的糖丝,如果凉了,糖丝就会变得坚硬,没有那种脆脆的口感,而且会拉伤舌头和口腔。”

  姜叶听得入了神,忍不住问道:“那姐姐你是怎么做到让糖丝这么完美的?”

  姜白笑着看他们摆盘:“这就是要靠经验和手法了。糖浆的浓度、温度,还有下锅的时机,都要掌握得刚刚好。你们看,我现在把地瓜放进去的时候,动作要快,但又不能太猛,否则糖丝就会断掉。”

  说着,姜白又示范了一遍拔丝地瓜的制作过程。姜叶和李明清看得目不转睛,仿佛每一个动作都值得他们反复观看。

  “姐姐,你教我们做吧!”姜叶兴奋地说道,他觉得姜白甩糖丝的那个动作看起来潇洒极了,他想学,以后的年夜饭上他也能露一手了。

  “好啊,不过得等你们把糖葫芦都整理好了才行。”姜白笑着说道。

  两个孩子立刻更加认真地忙碌起来。姜叶把糖葫芦一个个摆放在托盘上,尽量让它们看起来整齐美观。李明清则在一旁帮忙,把掉在案板上的糖渣清理干净,恢复案板原有的样子。

  “姐姐,你看我摆的好看吗?”姜叶摆好了一排排的糖葫芦后,转头问道。

  姜白看了看,给出了肯定答案:“很好,分了五个盘子装,每个盘子中的个数和种类都一样,而且摆盘看起来很赏心悦目。”

  姜叶听了骄傲的抬起头,余光瞥见有一只糖葫芦歪了一些,悄悄伸手仔细调整了一下。李明清则在旁边认真数数,想数清楚每个托盘上的糖葫芦是否数量一致,可不能让姜叶哥哥做不到每盘的数目一样多。

  “行止,去叫一下人,把这两盘拔丝地瓜送到将军那里去。”姜白记得孙戈大叔说过,最近几天他都会和段岳三人一起用饭的,那就不用分小盘子,直接两大盘就能搞定。

  “将军那边也不知道用过饭了没?”姜白一边说一边将两盘拔丝地瓜分别装进保温的食盒里,“军师的口味比较清淡,这次我特意少放了点糖。”

  “不清楚,不过我觉得这个哪怕吃饱饭了也能再吃两口。”行止放下手中的串串,以己度人,反正他吃饱了还能再夹两筷子地瓜吃。

  “姐姐外面没有人。”李明清出去后发现外面没人守着。

  姜白看着自家馋猫,笑着摇摇头,将食盒递给姜叶,“那麻烦我们行止,帮姐姐跑一趟,记得路上小心些。”

  看着行止带着食盒离开的背影,姜白转头看向李明清,“现在我们准备晚饭吧。”

  “好。”李明清下意识的答应,反应过来自己答应了什么,悄悄摸了摸小肚子,试图吸一吸,看能不能别那么鼓,失败后,诚实的告诉姜白,“那个,姜姐姐,其实我已经有些饱了。”

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  “那来给姐姐摸摸看。”姜白伸出手,揉向李明清滚圆的小肚子,肚子的圆乎程度确实告诉她里面已经满满的了。

  李明清被姜白揉的舒服,觉得撑撑的小肚子都舒服了好多。

  在姜白的手依旧留恋在李明清的肚子上时,姜叶匆匆忙忙地跑回来,“姐姐,段哥哥那边说想见见你。“

  姜白对姜叶和李明清说:“你们继续吃吧,吃完就回到屋里去,我先去看看。“

  姜白想了想又走了回来,询问过姜叶和李明清的意思后,装了一盘子糖葫芦带走。

  推开屋门,房间中浓郁的香气扑面而来。段岳正坐在桌前,等着姜白的到来。孙戈和段景、段琦坐在一旁,正小声说着什么。

  “将军,“姜白微微欠身,段岳等人也跟姜白打了个招呼,“可是这拔丝地瓜哪里不满意?“

  段岳抬起头看向姜白:“姜大夫你的手艺,出神入化的,我们怎会不满意?“

  段岳指了指桌子上面那两个空掉的盘子,“瞧,还没上菜呢,我们几个就把这道菜吃完了。”
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