为了表示感谢，唐嘉亲自动手……做了六只高浓缩解毒药剂，作为礼物送给了六位进入决赛圈的优胜者们。
喝下这支药剂，又喝了半个月的白粥，六个人这才算是“活了过来”。
好在唐嘉没有继续为难他们，给比赛安排了新的裁判团成员。
抗议了一整年还有着丰富蹭吃蹭喝经历的喻子睿和颜思源，刚刚回到主星却有着一定厨艺基础的唐赞，在厨艺方面有且只有两把刷子的唐弘甲，以及常驻嘉宾乔治.巴顿。
唐嘉？
不好意思，植物研究和药剂研发的工作繁重，不能出席从此厨神大赛。
绝不是吃多了“垃圾食品”，对厨神大赛避之唯恐不及。
绝对不是！
毕竟，大家都是要面子的人，唐嘉也不会例外。
面子没了，她拿什么去面对绿叶教育集团的师生和中央军团的官兵们？
所以，有些事情，绝对不能承认！
为了显得不那么心虚，唐嘉在题目上面多多少少还是花了一点心思。
至少，每个赛区的题目都是定制的，而不是转圈抽取了。
有了上一届比赛的经验，乔治.巴顿的赛前讲解简略了不少。
介绍了一下裁判席上的五位裁判，和参赛队伍的比赛时间，就直接宣布第二届厨神大赛的初赛正式开始。
按赛区名称排序，最先出战的艾瑞达区域选手，面对的就是该区域最负盛名的食材--玉米。
广大网民朋友们看到玉米，都懵了。
这玩意儿，不是煮和烤两种做法吗？
拿来做题目，是不是偏了些？
还是唐嘉觉得，选手们能把这玩意儿玩出花？
观众们不理解，选手们可就太理解了。
作为拿玉米做主食的艾瑞达区域，玉米的做法丰富多样，涵盖主食、菜肴、小吃和饮品等多种形式。
包括并不限于松仁玉米、玉米烧排骨、奶油玉米、玉米汁、玉米煎饼、孜然烤玉米、玉米海苔卷、玉米猪肉蒸饺……
唐嘉这个主题，可比上一次抽到那什么黑毛猪里脊肉得人心多了。
大家都是看过第一届厨神大赛直播、重播或剪辑视频的，对于大赛流程还是清楚的。
乔治话音刚落，十位选手就争先恐后的冲向了恒温仓库，挑选起自己需要的主材和配菜来。
是哒！
虽然主材规定为玉米，但没规定他们用玉米笋，还是嫩玉米、老玉米、玉米粒、玉米糁、玉米面、玉米淀粉……
他们，可不得合计合计？
什么水煮玉米、玉米汁、玉米碴粥、玉米焖饭就算了，技术含量太低，不予考虑。
起码得松仁玉米、玉米炖排骨、火山玉米、玉米烙之类的，才能显出他们的本事来啊！
于是，广大的网民朋友们开了眼，眼瞅着艾瑞达赛区的选手们，当着他们的面，把玉米玩出了花。
玉米粒与青豆、胡萝卜、松仁翻炒，调味后就是一道清爽可口的松仁玉米；排骨腌制后与玉米、山药、胡萝卜同炖，汤汁浓郁，营养丰富的玉米炖排骨就上了桌；玉米裹蛋黄酱和马苏里拉芝士，空气炸锅烤制，简单却拉丝效果佳的火山玉米就做好了；玉米粒与淀粉、鸡蛋混合煎炸，金黄酥脆的玉米烙撒上白糖也摆到了裁判们的面前……
然而，艾瑞达区域的传统吃法却不是这些，而是一种被称为“塔可”的卷饼。
但凡用玉米粉制作成薄饼，卷成U字型后，将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用的，都可以称之为塔可。
然而，就这么简简单单的一个玉米薄饼，艾瑞达区域却把他们发展成了一个系列。
使用未经油炸或烘烤的软玉米饼或面粉饼制作的软塔可：口感柔软，能更好地保留饼本身的味道，搭配各种馅料（经典的碎牛肉、生菜、番茄、奶酪等），一口咬下去，馅料的丰富口感与软饼相得益彰。
将玉米饼油炸或烘烤至酥脆，形成硬壳状的硬塔可：一般会搭配牛肉末、豆类、芝士等馅料，吃起来口感酥脆，馅料丰富。
在制作过程中，将新鲜的玉米面团放入油中炸制，由于面团中水分蒸发形成蒸汽，使得面团膨胀起来，形成蓬松的口感的蓬松塔可：其外皮酥脆，内部柔软，常搭配碎牛肉、鸡肉、牛油果、生菜等食材。
先将玉米饼填入馅料（鸡肉、牛肉、猪肉或菜豆等），然后将其卷起来放入大量油中炸制的油炸塔可：表面金黄酥脆，长时间保持金黄色，再根据口味添加卷心菜、萝卜、黄瓜等配菜。
艾瑞达区域的居民戏称：在他们那里，塔可可以卷一切。
别不信！
尤其是当美味的烤肉卷入清甜的玉米饼中，再搭配上香菜、洋葱碎，以及艾瑞达区域种类繁多、风味各异的酱料……
一口咬下，烤肉的焦香、玉米饼的软糯、蔬菜的清爽和酱料的浓郁在口腔中交织，奏响一曲澎湃激昂的交响乐，让人久久不能平静。
现场的选手就有一半选择了这一款来自于他们家乡的美食，通过各自的方式，展现在了大家的面前。
弹幕直接炸了！