没理会失魂落魄的易中海，何大清看了眼手表上的时间后就走到了医院设立的中药专柜区域。
买了一些五指毛桃和煲汤搭配的药材后，何大清就骑上自行车回到了轧钢厂。
下午的客人都是广府来的。
何大清打算给他们煲一锅五指毛桃猪骨汤。
回到厨房的何大清刚把东西放下，就被刘岚给拉住。
“何主任，事情怎么样了？”
在场的其余人也都望向了何大清，想要从他口中得出一些消息。
何大清说道：“许大茂刚做完手术，现在正在休息，医生说问题不是很大，不过后续肯定要疗养一段时间。”
听到这个消息后，马华跟陈康两人这才为傻柱松了一口气。
要是傻柱栽了，他们这两徒弟以后都不知道要去哪里学厨艺。
“行了，这件事情的结果就等厂里通知，刘岚带我去一趟小仓库，今晚上有招待。”何大清摆摆手道。
刘岚连忙带着何大清前往小仓库。
一路上，刘岚好奇的询问：“何主任，这一次的事情你会帮傻柱吗？”
何大清笑着回道：“傻柱现在是易中海的儿子，跟我已经没关系，让易中海去出面帮他解决就行了。”
刘岚看着何大清这洒脱的表情，脸上不由得露出心疼来。
在刘岚看来，何大清是被傻柱伤透了心，才会故作洒脱的。
很快，两人来到了小仓库。
小仓库里的食材一部分是来自领导的福利，一部分是各个领导用自己的方法收拢来的。
里面的食材专门用作小灶食堂。
何大清进到里面后，从肉类区域拿了一整条梅花肉还有猪排骨，而后又再次拿了一只鸡。
广府人无鸡不成宴，虽然不是正宗的清远鸡，但也足够了。
陆续看了一下食材后，何大清又挑选了两道热菜的食材还有各类点心所需要的食材。
等挑选完需要的食材后，何大清跟着刘岚一起回到了后厨。
先将五指毛桃猪骨汤炖起来。
然后再着手叉烧的制作。
因为设备的限制，何大清打算用炭火来制作。
调制好秘制的酱料后，何大清先将叉烧给腌制起来。
杨师傅看着何大清丝毫没有掩饰的行为，不由得提醒道：“何主任，需不需要我把人赶走？”
何大清闻言摇了摇头，他不在乎自己的制作手法被人学去。
虽然步骤看似简单，但想要真正上手可不容易，调料的配比，火候的掌控，刀工的手法都不是看一眼就能学会的。
“我做菜的时候大家可以都来看，我不会讲解，但步骤手法我都不会藏着掖着，你们学会那就是你们自己的本事。”
何大清朝着众人说道。
这一番话让厨房内的众人都心生敬佩。
不是什么人都能如同何大清这样大方的。
大部分师傅都不会轻易的把手艺相传，即使会传授，也只会传授给自己的徒弟。
而且这传授技艺的时候，还不是说收了就教，一般都会先考察好几年，然后再进行教导。
教导也不是毫无保留，很多师傅都会藏几手，免得应对了那句老话。
像傻柱到现在做小灶的时候都会提前先把人赶走，只留下马华跟陈康两徒弟，其余人都不允许观看。
眼见何大清要准备下一道菜的制作，众人急忙目不转睛的看起来。
只见何大清手指飞快，行云流水间将一个个白乎乎的虾饺捏了出来。
将其放在了一边之后。
何大清拿起牛奶倒入锅中煮热，但没有煮开。
趁热倒在碗里，不久牛奶表层在众人的目光中结出奶皮。
拿起筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
随后拿起鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。
蛋液倒入牛奶中搅匀。
双皮奶的制作手法有好几种，但大多数的制作方法前面几道工序都是一样。
原本最正宗的双皮奶用的是水牛奶。
但轧钢厂没有水牛奶，只能用纯牛奶来代替。
即便如此，以何大清现如今的厨艺，用纯牛奶制作的双皮奶完全不会逊色用水牛奶制作的双皮奶。
等双皮奶制作完成后，何大清让刘岚将眼前这些双皮奶放进冰库内进行冷藏。
看着一碗碗白乎乎的双皮奶散发出来的奶香味，刘岚不由得咽了咽口水。
何大清见状笑道：“我刚刚做了不少，等下留下一碗大家尝尝，这是广府的特色甜点。”
“谢谢何主任！”
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