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第119章 汤才是卤煮的灵魂

吃了半碗卤煮,本来空瘪的肚子一下子就被填满了。

  他都没觉得夸张,这卤煮确实能让人吃饱。

  剩下半碗也证明刚才那个服务员没骗人,这菜真的管够。

  这时林栋突然意识到,自己只顾着吃,居然没注意秦淮茹那边的情况。

  一回头,发现秦淮茹也在猛吃,速度一点不比他慢。

  才一会儿工夫,她也吃了半碗卤煮,看来还能再吃。

  直到林栋转头看她,秦淮茹才放下筷子。

  林栋看秦淮茹吃得忘乎所以,自己也忍不住吃了大半碗卤煮才缓过神来。

  两人相视一笑,都觉得挺有意思。

  "你说说,这家卤煮为什么这么好吃?"林栋问。

  秦淮茹放下筷子,认真道:"我觉得关键还是火候。

  这锅卤煮炖了至少六小时,味道才能这么醇厚入味。

  "

  林栋点头赞同:"确实,现在能做到这点的店不多了。

  很多老字号为了节省成本,最多炖个两三个小时就出锅。

  "

  "是,"秦淮茹继续说道,"老板肯花功夫慢炖这么久,肯定是下了血本。

  这锅卤煮的成本可不低,煤钱、人工都不便宜。

  但正因为用心做,味道才这么地道。

  "

  林栋感慨:"能在快餐时代坚持慢工出细活,这种匠心难得。

  难怪这家小店能吸引那么多回头客。

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  "

  林栋和秦淮茹继续享用他们点的卤煮,吃完后都很满意地擦了擦嘴。

  林栋朝秦淮茹点点头,示意是不是该结账走了。

  可还没等秦淮茹回答,背后传来熟悉的声音:“客官您吃得真快,看来是饿坏了吧?别急,您的肉包子马上就蒸好了,再等一分钟就能吃了。”

  林栋回头一看,原来是刚才那个年轻的伙计站在他身后笑着看他。

  这时林栋才想起来,为了防止吃不饱,他还额外点了两个肉包子。

  但现在看来有点多余,因为这碗卤煮已经让他快吃饱了。

  不过林栋还没来得及跟伙计商量退包子的事,就听见旁边桌的客人问伙计:“小兄弟,你们店的肉包子真香,等了好久了,还要多久才能出锅?”

  伙计赶紧说:“马上就好,再等等。”

  说完就转身去忙别的了。

  林栋顿时打消了退包子的念头,心想刚才那个人的话说明这家店的包子确实不错。

  而且自己肚子里还有点空位,既然等了这么久,不如再等等尝尝看。

  于是他对秦淮茹说:“咱们先坐着,我刚听到有人说他们的包子也挺好吃的,干脆尝尝吧。”

  秦淮茹本来也没意见,听林栋这么说也就同意了。

  两人点点头后,又开始聊了起来,顺便等着马上就要上桌的肉包子。

  那个年轻的服务员没骗人,不到一分钟,他就又出现在林栋和秦淮茹面前,端来了两个热腾腾的肉包子。

  肉包子刚上来时,林栋就闻到了一股很浓烈的香味,不像卤煮那么复杂,而是特别纯正,就是白面蒸熟后的那种自然香气。

  "两位慢慢吃,要是还有什么需要,随时叫我添菜哦!"

  "行了,你们家的菜份量够大,我们已经吃了卤煮,现在都有点撑了。

  要不是听说你们家的肉包子也这么好吃,我们早就走了。

  "

  那个服务员听到林栋夸他们的肉包子,笑了,直接说:"您选对了,我们家的肉包子口碑比卤煮还好呢。

  这是今天的最后一批肉包子了,错过就得等到明天啦!"

  "行吧,你去忙吧。

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