sp;很多过去被宣传成什么人家最讲究公平公正的那些。
王家梁真正去了海外之后才明白。
公平公正不存在,骨子里的歧视才是常态。
不是你的手艺不好,只是人家骨子里看不起你,所以就是不愿意给你更多的肯定。
明白这一点,王家梁当然不会自己在海外跟人家去硬钢。
他的想法是,回去之后要学冯正明在沪城,做出一些更本土化的改变。
还有就是联系科夫曼先生帮忙。
有科夫曼先生帮忙站台支持,王家梁不会再像是以前那样被歧视。
其实王家梁的心里,已经有了想要回国的念头。
但是想到自己师兄弟们,尤其是小师弟都取得了不错的成就。
这一次大师兄李辉东更是技压群雄,用一种让所有人心服口服的方式,一骑绝尘拿下了比赛的第一。
是真的刺激到了王家梁自尊心。
他觉得自己不能轻易的认输。
师兄弟们都在努力,他也要继续努力尝试。
如果能在海外把自己餐厅经营起来。
并且能顺利拿下一颗星的话。
那也算是帮鲁菜的宣传做出了巨大贡献。
在宣传鲁菜上,他王家梁可不能输给了师兄弟们。
大师兄李辉东认真叮嘱王家梁几句。
“老四你在海外不用过分去坚守传统的,做菜这个东西,真的是需要因地制宜,既然你在海外开餐厅,那就要更适应当地人的口味。
当然你可以用我们鲁菜的技法,只要是保留了技法上传承,你依旧还是一位鲁菜厨师。”
听到大师兄的这话,让王家梁顿时惊讶地抬起头看向师兄弟们。
看到师兄弟们的目光,王家梁心头真的是一暖。
因为他知道,师兄弟们会支持自己。
刚去海外的时候,王家梁一直都坚持要做传统鲁菜。
后来发现他的那种坚持确实是很幼稚。
这就像是非要让泉城人都要喜欢上别的地方菜系一样。
每个地方人都有自己饮食习惯。
怎么可能让别人喜欢上,而且是按照你的最传统方式去吃你做的菜?
所以上次回来之后,王家梁再回去就开始做出一些改变。
不过暂时都还是一些口味上的改变。
这次再回来,去小师弟在沪城的店里看了之后。
王家梁顿时就受到了启发。
鲁菜不一定非要按照最传统的方式去做。
保留传统的技法,因地制宜做出一些改变,适应不同地区人的饮食习惯。
就像是冯正明在沪城,让自己店里出餐形式走西式快餐的方式。
不但是吸引到很多国内白领的喜欢。
更是让不少在国内工作海外来的人也都很喜欢。
再加上一些味道上的调整,可以说很好拿捏住大多数人的胃口。
王家梁受到极大启发,觉得自己回去后也可以有样学样。
依旧是用鲁菜技法,但出餐的方式,和摆盘的形式上都可以更加西式一些。
去适应当地的一些饮食习惯,参考和贴近国外那些高档餐厅的做法。
不过之前心里这么想,王家梁也会产生一丝迟疑。
自己那样去做了,还能不能算是鲁菜厨师?
现在被大师兄这么一说,再看到师兄弟们对自己支持的眼神。
王家梁终于放下心里的那份包袱。
“哈哈哈,好的,谢谢各位师兄弟支持,我不会给咱师兄弟们丢脸,等着我的好消息,我一定要在海外拿到他们推荐指南的星星。”
师兄弟们顿时都笑起来,大家还真都很期待,王家梁可以在海外获得推荐指南星星。
冯正明的师兄们没有理会那些拉拢他们的投资人。
但有一些人已经暗中跟一些向他们抛出橄榄枝的资本达成协议。
其中可能很多人都没想到的一个被挖的人,是聚丰德的孔兴礼。
孔兴礼这次比赛三道菜总得分第三。
可是他的身价还要加上聚丰德掌勺大师傅的身份。
所以比赛休息两天里,有不少人主动跟他接触。
一开始孔兴礼也大多是不理会的。
他也有自己的骄傲,在聚丰德他已经是掌勺,这次比赛回去肯定还能涨一涨工资,关键是身份地位上会获得提升。
所以与其冒险去其他馆子,或者是拿着别人的投资自己经营酒楼。
真的
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