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第790章 餐馆推荐榜单

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  最终也都认同冯正明的想法。

  经过一番讨论商议,最后确认一版没有各地一家大酒楼,几乎全是比较亲民平价餐馆的推荐名单。

  为了提升这份推荐名单的价值,冯正明甚至专门找了省电视台的关系,让省电视台帮忙在生活栏目上提了一下。

  虽然只是在省电视台上被提了一下,但在这个年代确实效果非常好。

  新一期杂志销量明显提升,黄涛他们也收到各地不少读者的反馈。

  各地的人,看了增刊上餐馆推荐后,也是真的去各地那些推荐餐馆吃了。

  吃过之后,普遍都觉得推荐餐馆的味道确实很美味。

  而上了推荐榜单的餐馆,他们本身可能压根不知道。

  不是发现上门的顾客突然变多了。

  在向一些顾客询问后,很多餐馆的老板和厨师完全不知道。

  他们餐馆什么时候被冯正明和鲁菜老师傅们来吃过,而且还获得冯正明这位状元和老师傅们的好评。

  能够登上冯正明美食杂志增刊的餐馆推荐名单。

  等各地上榜餐馆都得知消息后。

  他们也纷纷写信到黄涛的杂志社,希望杂志社可以帮他们向冯正明和老师傅们表示感谢。

  甚至泉城和距离泉城较近城市的上榜餐馆老板和厨师,都专门一起赶到泉城来感谢。

  冯正明自己都没想到,自己会被一帮餐馆老板和厨师堵在汇泉楼门前。

  眼见大家满脸感激,还带着礼物上门来感谢。

  冯正明非常严肃拒绝了大家的礼物。

  “我和老师傅们之所以推荐你们的餐馆,是因为你们做的菜好吃,可不是为了让你们来给我们送礼的,如果你们坚持要送礼送钱,那明年你们的餐馆就会从推荐名单上被除名。”

  这话一出让专程来感谢的老板和厨师们都惊呆了。

  其中博山来的栾博盛赶紧表示。

  “冯师弟我们这就是一点心意,你可能不知道,你那个杂志增刊上,推荐了我们各家,让我们的生意真的是一下子更好了。”

  冯正明看向栾博盛:“栾师兄,之所以你们的生意好,那是因为你们的手艺好,你们各家做的菜受到大家的认可和喜欢。

  我们对你们进行推荐,那只不过是锦上添花。”

  不等这些赶过来的餐馆老板和厨师们开口。

  冯正明接着又很严肃表态。

  “这个榜单,之后我们每年都会发布一次,会根据各地餐馆一年的表现进行评级,今年因为是第一年,所以我们没有对你们进行评级区分。

  明年我们将会进行评级,应该会分为三到五个级别,算是一个推荐指数。

  所以这个榜单也算是督促各位,能够坚守住你们各家的这份手艺。

  明年希望还可以看到你们出现在推荐榜单上,并且你们各家推荐指数都能不低。”

  被冯正明的一番说词,也是说的这些专程过来感谢的老板和厨师们,一时之间还真觉得是自己格局小了。

  到底人家是全国状元,这份推荐齐鲁各地餐馆的格局,足以体现出人家是一心为了发扬鲁菜。

  这个时候,有一位老板忍不住问:“冯状元,那您和老师傅们去我们餐馆之前,能不能先通知我们?好让我们也有所准备?”

  这话获得来的几乎所有老板的认同。

  冯正明只是笑了笑。

  “我们就是要不通知你们就去,甚至我们还会进行乔装打扮,不让你们认出我们来,才能更清楚看到平时你们各家是如何接待顾客的。”

  冯正明的这话,算是已经点明了一切。

  他和鲁菜老师傅们推出的这个齐鲁各地餐馆推荐榜单。

  就是一道束缚齐鲁各地餐馆肆意妄为的枷锁。

  这个餐馆推荐榜单越是受到大家的关注,越是会给上榜餐馆更大的压力。

  因为上榜的餐馆不只是上了榜单就可以高枕无忧。

  还必须要努力保持住口碑,让自家餐馆留在榜单上。

  之后如果榜单按照冯正明说的,划分出不同的推荐指数来。

  各家餐馆还需要努力,让自己餐馆推荐指数足够高。

  冯正明目光扫过到场的餐馆老板和厨师。

  “各位,希望你们都能谨记,餐馆首先要做到的是好吃,让去你们餐馆的人吃的好,也能吃的饱。

  其次是你们餐馆的环境要保证干净整洁,不能让顾客在脏乱差的环境中用餐。

  最后一点是对各位厨师同仁的要求,能守住你们的手艺,我们鲁菜的技法不能丢,即便是创新也应该是在传统基础上去做。”

  冯正明和专程来感谢自己的餐馆老板和厨师们聊完。

  甚至他还请了这些老板和厨师们在汇泉楼吃了一顿饭。

  真正在汇泉楼里吃上一顿。

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