把菜做出来就行，发挥出你们平时的实力。”
接下来，又是在众目睽睽之下，青年厨师们开始做。
有了珠玉在前，青年厨师们自然还是很容易暴露一些问题。
切丝上的流畅，还有切出里脊丝的粗细不够均匀。
腌制上浆过程中没有把握好淀粉用量。
里脊丝滑油过程中没能控制好油温。
甚至后面清炒的时候，没有能控制好调口。
如果只是卖给客人吃，可能所有应聘的青年厨师做的都没有太大问题。
但既然是考核，而且还有冯正明的珠玉在前。
很自然哪怕一丁点小瑕疵都会被放大。
有顶不住现场气氛压力的青年厨师，直接做到一半自己放弃。
看到徒弟或是家里晚辈主动放弃，大师傅们除了无奈叹息，也确实不好多说什么。
毕竟冯正明的考核是如此的透明公开。
现场环境大家都是一样的。
你顶不住压力选择退出，只能说明你对自己手艺不够自信。
一个厨师连自己手艺都不能自信，那还怎么能当好厨师？
所以第一道菜，已经淘汰掉应聘青年厨师中三分之一。
接下来的油爆双脆，很自然又是淘汰掉三分之一。
最后被推荐来应聘的德州本地青年厨师，也只剩下了三人勉强过关。
让宋金升都有些意外的是，自己妻子堂哥家那个侄子竟然过关了。
妻子相当开心：“小伟的表现真不错。”
宋金升也有些惊讶：“小伟手艺进步很快啊？”
妻子颇有些得意：“当然啦，之前小伟要跟你学，你说他没天赋，他进了姐姐、姐夫的酒楼后厨，就一直努力学习努力练。”
梁晓成父母听到两口子对话，再看向那边顺利通过冯正明考核，弟妹堂哥家儿子，谭建伟。
梁晓成父母心里多少有点不是滋味。
谭建伟成功通过考核很高兴。
找到了人群里姑姑和姑父，也赶紧来到姑姑和姑父这边。
“姑父、姑，我通过了。”
梁晓成母亲听得心里有些别扭，忍不住阴阳怪气了一句。
“通过了有什么值得骄傲？不过就是在人家状元的分店里打杂。”
这话瞬间让气氛变得尴尬。
宋金升看向姐姐不好说什么。
至于宋金升的妻子虽然心有不满，但想到宋金升姐姐和姐夫对他们家照顾，还有这些年女儿也一直都是姐姐帮忙带着。
宋金升妻子也只能忍气吞声不敢说什么。
梁晓成母亲见弟弟和弟妹都不吭声。
她接着看向谭建伟：“你既然通过了考核，要去状元的分店，一会就回宿舍把东西收拾一下过来吧。”
谭建伟这些天也听说了，自己这位姑父姐姐家的儿子，因为打着状元旗号招摇撞骗，被状元给抓了个正着，直接开除了。
现在看到酒楼老板娘对自己这样，谭建伟立刻明白听到传言是真的。
他倒是没有生气，反倒是恭恭敬敬向梁晓成父母告别。
“谢谢老板娘、老板你们这几年对我的照顾，我姑父说我没什么天赋，所以他不愿意教我，你们还愿意让我在酒楼里干这么久，真的非常感谢你们。”
说着谭建伟还向梁晓成父母鞠了一躬。
这一幕让梁晓成父母顿时感到有些不好意思。
没等他们开口说，谭建伟又看向宋金升：“谢谢姑父教我的那些基本功。”
最后谭建伟对自己的堂姑说了句：“姑以后逢年过节我还会上你家拜年的。”
说完这句，谭建伟笑着转身向冯正明那边走过去。
看着谭建伟的背影，让宋金升和姐姐、姐夫心里多少是有点不是滋味。
倒是宋金升妻子面带微笑看着自己堂侄背影。
冯正明当然知道谭建伟是宋金升推荐，也看到谭建伟走去宋金升那边。
他更是知道梁晓成父母也在场。
只是有些奇怪，竟然没见到梁晓成。
等谭建伟回来，冯正明对他和通过考核的另外两个青年厨师说出，接下来对他们培训计划。
“你们考核通过，不会留在德州的分店，你们三个将会跟我一起回泉城，从泉城那边的店里替换接受过培训的厨师过来德州分店。
你们三个接下来一年时间里，将要在泉城那边接受培训。”
冯正明当众宣布了这番话，让所有在场的人都惊呆了。
那些没有通过考核，尤其是没顶住压力中途退出的青年厨师，这一刻真的是有点肠子都悔青了。
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