全球创新使用花生蛋白生产植物基鸡肉的先驱企业Haofood，今日宣布其已在种子轮融资中募得350万美元，本轮融资的共同投资人为Monde Nissin首席执行官Henry Soesanto、Rich Products Ventures和Big Idea Ventures。

Haofood创始人兼首席执行官Astrid Prajogo表示：“我们很荣幸获得投资者的支持，他们与我们共享研发植物基鸡肉替代品的热情，这样的产品不仅具备可持续性，还深受人们的喜爱。我们的团队由经验丰富的食品行业专业人士组成，并开发了专有技术The InnoteinTM，以花生和其他植物蛋白为原料，制作出多款质地独特、美味可口的植物基鸡肉。筹得这一轮资金，我们将能够进一步创新，让中国和亚洲的消费者得以更便利地获得优质的替代蛋白产品。”

新募得的资金将被用于加速实现Haofood的宏伟目标，包括多元化其渠道销售战略和推进其研发基础设施建设，以发展国内业务并拓展至亚洲及其他地区市场。新的设施将使Haofood能够进一步创新并优化其产品组合 -- 为消费者提供各式产品，以丰富他们的烹饪体验并与他们的现代生活方式相得益彰。

“如今的消费者想要更健康、更可持续的食品。通过对花生的创新性利用，Haofood的植物基鸡肉具备很好的口感，同时在生产环节减少用水方面也为环境带来更多益处。”Monde Nissin首席执行官Henry Soesanto分享道，“令人印象深刻的是，Haofood通过巧妙应用食品技术，在如此短的时间内就开发出了这样一款产品。”

Haofood 鸡排

Haofood墨西哥卷

Rich Products Ventures亚太区战略投资副总裁Jay Lin表示：“Haofood强大的研发能力和专有技术使公司更具竞争力，以其美味且可持续的鸡肉替代产品赢得了挑剔的亚洲消费者。这是我们在亚太地区的第一笔直接战略投资，我们期待着与Haofood团队密切合作，扩大在中国及其他地区的业务规模。”

Big Idea Ventures亚洲区管理合伙人Christian Cadeo补充道：“Haofood背后的团队是其关键驱动力。一群来自食品和零售业的真正多元化的人们携手共进，在行业前沿进行创新。我们很高兴与Haofood一起踏上快速发展的全球增长之旅。”

Haofood：美味，营养，环保

Haofood采用中国一个主要产业 -- 花生业的副产品，作为其主要原料，生产创新的植物基鸡肉。利用创新的端到端专有技术InnoteinTM，这家食品科技初创公司背后的团队创造出了改良的花生蛋白和其他植物基蛋白，应用于其终端产品。由此生产出的高品质植物基鸡肉味道更鲜美，无需添加任何味精。

Haofood采用花生作为其主要原料

总部位于上海的Haofood由四位联合创始人Astrid Prajogo、刘少伟教授、Jenny Zhu和Kasih Chen于2020年年中创立。领导团队现已扩大，由来自中国食品行业的资深专业人士组成，他们平均拥有15年以上行业经验，曾任职于国际知名食品零售商和生产商。2021年 7月，公司首次在中国向消费者推出亚洲风味炸鸡替代品。目前，好福Haofood旗下拥有50多个不同的品牌客户，其产品系列在中国各地的200多家门店有售。

Haofood团队

关于Haofood

Haofood是一家食品科技初创公司，其使命是让快乐从好食物中永远延续下去。凭借前沿科技，Haofood致力于以更智能、更可持续的方式生产食品，满足我们今天、明天及未来的蛋白质需求。该公司是一家开路先锋，使用花生蛋白作为主要成分，生产出了他们第一款创新的植物基鸡肉。Haofood总部位于上海，成立于2020年，目前产品在中国200 多家门店有售。Haofood利用其专有的端到端创新技术InnoteinTM制造产品，以花生等植物蛋白为原料，开发多种植物基产品，质地独特，味道浓郁鲜美。公司推出了多款安全、美味、营养丰富的植物基鸡肉产品，以可持续的生产方式减少了碳足迹。

关于Rich Products Corporation

Rich Products Corporation又称 Rich’s, 是一家致力于激发各种可能性的家族式食品公司。从蛋糕和冰激凌到比萨饼、开胃菜和特色配料，Rich's的产品被广泛用于世界各地的家庭、餐馆和面包店。除了美味佳肴，Rich's的客户还可以获得洞见以助其保持竞争力，无论其规模如何。公司提供创造性的解决方案，旨在帮助食品行业专业人士在餐饮服务、零售、店内面包房、熟食和预制食品等领域展开竞争。Rich's在全球100个地点开展业务，年销售额超过40亿美元。作为全球领先企业，Rich's专注于家庭所带来的一切可能。

Rich Products Ventures（RPV）投资处于成长阶段的公司，这些公司正在通过技术和创新塑造食品的未来。RPV利用Rich Products的经营专长、关系网络和全球影响力，使其投资的公司具备竞争优势。

Rich’s®—Infinite Possibilities. One Family.

关于Big Idea Ventures

Big Idea Ventures（简称BIV）通过支持世界上优秀的企业家来解决当今世界的最大挑战。该公司的第一只基金New Protein Fund资产管理规模超过5000万美元，通过其加速器计划，投资处于预种子期的全球替代蛋白公司，并通过直接投资，投资处于种子期和A轮融资阶段的公司。New Protein Fund I得到了领先食品公司的支持，包括AAK、Avril、Bel Group、Bühler Group、Givaudan、NR Instant Produce、Meiji、Tyson Ventures和Temasek Holdings。迄今为止，Big Idea Ventures已在17个国家投资了超过65家替代蛋白公司。